【メニュー紹介】鮭のちゃんちゃん焼き

　鮭のちゃんちゃん焼きは、魚と野菜を焼いて味噌ベースのタレをかけて蒸し焼きにした、主に北海道で親しまれている郷土料理のひとつです。

塩で下味を付けます。

鉄板に、にんじん、きゃべつ、えのきをひき、その上にさけをのせます。

バター、みそ、みりん、酒、しょうゆを合わせた調味料をかけます。

１５分程蒸し焼きにして、火が通ったら出来上がりです。

鮭も野菜もふっくらしていて、お子様にも好評でした♪

簡単に作れる上、栄養バランスも良いので、ぜひ作ってみてください。